SAUVIGNON BLANC RIED OBERE HEIDE 2023 ＜NEW＞

＜ワインについて＞

ソーヴィニヨン・ブラン　リード　オベレ　ハイデ　2023

鮮やかな黄色の色合い。フレッシュな柑橘の香り、繊細なハーブのニュアンス。スッキリとした心地よい酸味。口に含むと魅惑的なフルーティーさが広がり、息を呑むほどジューシーで丸みのある味わいを放ちます。スパイシーさも加わり、驚くほど力強く、それでいて完璧なバランスが保たれ繊細で長い余韻を残します。ソーヴィニヨン・ブラン好きにはたまらない1本です。

・タイプ：白ワイン

・品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％

・ヴィンテージ：2023年

・アルコール度数：12度

・飲み頃温度：7〜10度

・容量：750ml

畑は腐植質に富むチェルノーゼム（黒土）が基盤となり、その下に石灰質の堆積層、上層には砂利や有機物を含む表土が重なっています。果実味を引き出す理想的な土壌環境が、ソーヴィニヨン・ブランの持つ個性を際立たせています。

＜醸造＞

約18度でアルコール発酵。フレッシュでフルーティーなスタイルを保つため、マロラクティック発酵は行いません。100％発酵・熟成はステンレスタンクで行います。

＜フードペアリング＞

このフルーティーでスパイシーなワインは前菜や魚介類はもちろん、グリルチキンからポークテンダーロインまで幅広い料理と調和し、様々な食事に合う万能なワインです。

イカのマッシュポテト添え、サーモンのハーブサラダ、手羽先のハーブ焼き。